충남서산시 / 삼형제쭈꾸미 / 주꾸미 / 직화구이 / 목초액 / 주방불꽃

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사진기행중 빼놓을수 없는 즐거움중 하나가 바로 먹을거리 이다.

이번 기행에선 쭈꾸미 직화구이에 흔히 불냄새 낼때 사용하는 목초액을 전혀 사용치 않는다고

자랑하기에 찾았으니 바로 서산에 있는 삼형제쭈꾸미 이다.

 

주문이 들어올때마다 반쯤 공개된 주방에서 불꽃쑈가 열리기에

들여다보니 특수제작한 조리기구로 직화를 하여 불의향을 주고 있었고

나름 까다로운 나의 입맛을 제법 충족시켜 주었다.

 

그간 연탄구이다 직화구이다 불맛을 자랑하는 식당에 가보면

합성재료 특유의향 때문에 늘상 배신감만 맛보고 왔는데

사진블로그를 표방하며 처음으로 음식점 사진을 올리는 이유가

바로 직화불꽃의 아름다움 때문이라는 생각이다.

 

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